はじめまして！「Studio M&C/roco pan」を運営している roco です。
このブログは、私と家族の表現の場（studio M&C)として、家族みんなで育てる「手作りのギャラリー(home-made-gallery)」です。すでに家族が書いた記事も一つアップされていますが、これから家族の日々の記録や足跡をここに残していけたらと思っています。
パン作りの魅力
私が自宅でパン作りを始めて、今年で２年になります。
きっかけは、あまり思い出せない位・・特別な理由があったわけでもなく、単純に「パンでも作ってみようかな」という、本当に気軽な気持ちからでした。
最初は失敗か成功かすらも分からず、ただ焼きあがった膨らんだパンを見るだけでも嬉しかったです。
家族の朝食用のパンを焼くようになり、家族の好みにあったパンを作ろうと試行錯誤を重ねるうちに、パン作りの奥深さにすっかり魅了されて、今では家族が職場の皆さんに配ってくれたり、友人へプレゼントしたり、「美味しい！」と喜んでもらえる瞬間が、私の何よりの楽しみであり、原動力になっています。
【roco pan】の想い
「心にやさしいパンが作りたい」
それが私のパン作りの目標です。
パンは、組み合わせる材料や量、作り方によって、全く違うパンができます。
どうしてもパンはごはんよりもカロリーが高くなってしまうし、なんとなく罪悪感を感じてしまったり、
そんなことを感じながら食べるパンは悲しいなと思うのです。
ごはんのように誰でも安心して食べられて、日常の中でほんの少し幸せを感じられるような時間を作りたい。
そんな時間のお供になるような、心にも体にもやさしいパンを作っていきたいなと思うのです。
プロの職人ではないので、作り方はすべて自己流で学びました。
ここはこうした方がいいよというアドバイスがありましたら何なりとご意見をお願いします。
同じようにお家でパンを作っている方、これから始めようかなと思っている方に、私の試行錯誤をお伝えしていきたいと思います。
将来のささやかな夢
将来は、いつに日にか、小さな「オーダーメイドのパン屋さん」を開けたらと思っています。
好みは人それぞれ違うので、お客様一人ひとりのご希望や好みに寄り添ったパンを作って、少しでも幸せのおすそわけができたらいいなと思っています。
このブログが、未来のお客様や、同じようにおうちパンを楽しむ仲間と繋がる場所になりますように。
なお、こちらとInstagramを併用しています。お時間がありましたらそちらも覗いてみてください。
https://www.instagram.com/roco_studio_mc?stkn=MXZqZGkyMWJnNGRpdw==
どうぞよろしくお願いいたします。
